香喷喷的烤饼

Posted by: hutiantian on: 2011年01月18日

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相当简单的制作方法：

面粉，牛奶，油（炒菜油 黄油 都ok），鸡蛋，糖，发酵粉，基本上按照普通面包（dinner roll）的做法，先发后揉揉完再发发完再揉（喜欢有咬口的就多重复几循环），然后揪小剂子，揉成小团团，压成小饼饼（擀成一张厚面皮再用cutter也成），上烤盘进烤箱，350度15－20分钟搞定。

这是俺们家里的传统食谱，烤出来香喷喷喷喷香，安安和乐乐从小就爱吃，安安现在自己哼哧哼哧就能啃掉半个呢……

下面附送一个同时利用烤箱的烤牛肉方子，极其简单：

烤盘铺铝箔，刷油，铺牛肉，撒盐和黑胡椒（加孜然也可），两面撒匀，进烤箱，350度20分钟+400度10分钟，出来切片装盘，记得把烤出来的肉汁浇上去。

变化方：

牛肉，两面撒盐，黑胡椒，十三香，一点点油，用铝箔整块包好，进烤箱，400度roast，时间么，基本上你把其他需要准备的食物弄完就可以关火了。这个要多捂一会，然后弄出来就是湿淋淋油花花的五香酱牛肉。

完毕！